Rượu Sauvignon Blanc thường có mùi thơm khá nồng, thỉnh thoảng có vị hăng cay, với hương vị của quả lý gai, măng tây và mùi cỏ mới cắt. Rượu có nồng độ nhẹ đặc trưng, thơm mát hương vị trái cây đầu mùa và thường ngon hơn khi mới làm. So với vang đỏ, vang trắng có ít vị chát hơn mà nổi bật là vị chua.
 
Uống ngon nhất ở nhiệt độ 11 - 14 độC
Uống ngon cùng hải sản, salat, thịt trắng, thịt gia cầm