Vang được pha trộn bởi giống nho Cabernet Sauvignon mạnh mẽ  (90%) kết hợp với nho Merlot mềm mại (10%). Với màu đỏ ruby thường thấy ở Cabernet Sauvignon, giống nho này còn thể hiện sự mạnh mẽ đặc trưng của nho được trồng tại Colchagua.
Chỉ có 55% rượu vang được trưởng thành 12 tháng trong thùng gỗ sồi Pháp. Nhưng đó chưa phải điều đặc biệt nhất. Vang Montes Alpha Cabernet Sauvignon đã phải trải qua quá trình lọc Cartridge trước khi đóng chai, để đảm bảo không còn những cặn nho sót lại trong những chai vang.
Rượu vang đỏ Montes Alpha Cabernet Sauvignon thể hiện các nốt hương của trái cây chín đỏ, quả anh đào và chút mứt ngọt. Được trưởng thành 12 tháng trong thùng gỗ sồi tạo ra các nốt hương rõ ràng của nhục đậu khấu và bánh mì nướng. Mùi đặc trưng có Cabernet sauvignon là mùi của cây thuốc lá xen kẽ là mùi của trái cây chín. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự cân bằng với tannin tròn vị.